棺材板

Coffin

  「棺材板」是台湾有名的特色小吃，最初闻名于台南市民族路夜市及「沙卡里巴」夜市再传于全台，夜市迁往台南市小北之后仍不掩其风采。

   棺材板因其外形酷似棺材而得名，为避讳其不雅的名称亦有人称其为「官财板」，但仍以原名较符合其神韵。

    棺材板外皮酥脆，内料香浓，配料可配合当地易取得之食材，但有一点不能变，就是要有浓郁的奶油香和黑胡椒的特有香味。若再配以一杯冰凉的泡沫红茶，那么就更完美了。

    水沙莲的棺材板，料真价实。水沙莲的创办者～Roger在台南市成功大学四年期间吃过无数次的棺材板，他特地依其心得在南宁推出道地的台南棺材板，若您曾闻其名，想一探究竟，那么敬请大驾光临「水沙莲」。

Cream of assorted meat and sea food in soup (with black pepper flavor, stuffed in fried crispy hollow toast)

Due to it is looked like a coffin, so called.

This is a well-known and special Taiwanese common food.

Tasty! You won't be disappointed!