水沙莲之乌龙茶及金萱茶来自于台湾梨山地区，梨山位于南投与花莲交界，该处碧水蜿蜒，苍山耸立。

梨山，山清水秀，气候宜人，该地水梨、苹果甜嫩多汁，梨山的茶叶更是一时之选。

好茶叶，不喜日晒，须产于排水良好之山坡地。梨山位于高海拔之中央山脉，空气清新无烟尘，高山上终年云雾袅绕，这正是上好的产茶之地。

乌龙茶和金萱茶属半发酵茶，制茶诸过程，如:茶菁采收、萎凋、揉捻、发酵、干燥等必须要有相当的技术与经验才能制出真正好茶。

        水沙莲的乌龙与金萱正是这种好茶，在您饱食油腻菜肴、或酒意朦胧、亦或三朋好友小聚、更或闲来无事时，何妨到水沙莲来泡壶好茶，以享受一段温馨时刻，让忙碌的心情也云淡风轻。

台湾高山乌龙茶(冲茶器)

￥25/壶

台湾金萱茶(冲茶器)

￥22/壶

茶叶: 10克

适合1〜2人

可回冲一次

台湾高山乌龙茶/

金萱茶

Taiwanese high elevation Oolong tea & Qingshan tea

台湾高山乌龙茶(功夫茶盘)

￥48/盘

台湾金萱茶(功夫茶盘)

￥40/盘

茶叶: 25克

适合1〜5人

可冲2茶壶,每壶充6〜7泡

(若对冲泡功夫茶方式有不明白之处,可询问水沙莲咖啡师)

功夫茶

(高山乌龙茶/金萱茶)

Kongfwu tea

 (Oolong tea & Qingshan tea)