棺材板

Coffin

    「棺材板」是台灣有名的特色小吃，最初聞名於台南市民族路夜市及「沙卡里巴」夜市再傳於全台，夜市遷往台南市小北之後仍不掩其風采。

    棺材板因其外形酷似棺材而得名，為避諱其不雅的名稱亦有人稱其為「官財板」，但仍以原名較符合其神韻。

    棺材板外皮酥脆，內料香濃，配料可配合當地易取得之食材，但有一點不能變，就是要有濃郁的奶油香和黑胡椒的特有香味。若再配以一杯冰涼的泡沫紅茶，那麼就更完美了。

    水沙蓮的棺材板，料真價實。水沙蓮的創辦者～Roger在台南市成功大學四年期間吃過無數次的棺材板，他特地依其心得在南寧推出道地的台南棺材板，若您曾聞其名，想一探究竟，那麼敬請大駕光臨「水沙蓮」。

Cream of assorted meat and sea food in soup (with black pepper flavor, stuffed in fried crispy hollow toast)

Due to it is looked like a coffin, so called.

This is a well-known and special Taiwanese common food.

Tasty! You won't be disappointed!